O Nhoque é um primeiro prato italiano, feito à partir da mistura de farinha e batata. É temperado com molhos saborosos e é uma alternativa viável para as massas tradicionais.
O Nhoque é um alimento antigo, preparado com diferentes farinhas: farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de semolina, com a adição de batata, pão seco, tubérculos ou verduras. A história do Nhoque de batata começa quando foram importados para a Europa as primeiras batatas das Américas.
| Preparação | Colocar água para ferver em panela. Quando atingir o ponto de ebulição adicione o sal, o Nhoque e cozinhe até que ele suba a superfície d’agua. Depois de cozido, escorra e sirva como preferir. Geralmente são servidos com molho de carne ou bolonhesa. |
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| Tempo De Cozimento | 3- 5 minutos |
