Descrição
As origens do macarrão e feijão datam de 500 D.C., durante o domínio espanhol na península. O sul da Itália estava sob a jurisdição dos barões, latifundiários que exploravam os camponeses. Estes últimos, haviam muito pouco e comiam os poucos produtos que os Barões lhes deixavam manter, entre estes estavam os feijão: legume simples que os camponeses não gostavam muito (eles preferiam frangos assados ou guloseimas), mas que depois se tornou a principal fonte de nutrição para os pobres.